[***little bug***]

Coucou

Voici une recette que je garde sous le coude mais que je n'ai toujours pas eu l'occasion de faire.

Petits "croissants" aux amandes et pignons

Pour 15 croissants :

125 g d'amandes en poudre
100 g de sucre n poudre
1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère
100 g de pignons
1 blanc d'oeuf

Préchauffer le four Th. 4 ou 120°C. Mélanger les amandes avec le sucre, ajouter le blanc d'oeuf, puis l'arôme.
Mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
Verser les pignons dans une assiette. Prélever des boules de pâte et les rouler dans les pignons. Les poser sur une plaque à pâtisserie beurrée, puis leur donner la forme d'un croissant.
Enfourner pendant 1 heure. Les croissants doivent être dorés.